Pages

Tuesday 6 September 2016

Beren-lunch




Soms zie je iets op pinterest voorbij komen waarvan je denkt: ohhh, dat ga ik een keer maken. Het probleem in de vorige zin zit 'm bij de woordjes "een keer". Want, kennen jullie dat? Het komt er nooit van en de pins die je zorgvuldig bewaard hebt op je stylische bord, sneeuwt onder door de talloze (zeg maar gerust honderden) pins die volgen. Wat een zinloosheid, zul je denken, maar niets is minder waar! Pinnen op pinterest is zo ontspannend dat ik er van overtuigd ben dat er vele aandoeningen mee voorkomen zijn. (Denk hoge bloeddruk, hartfalen, burn-outs, depressiviteit) Dit alles moet nog wetenschappelijk onderzocht worden maar dat is slechts een formaliteit.

Sometimes you see a picture on Pinterest that makes you think: oooh, I'm going to make that sometime. The problem in the previous sentence is in the word 'sometime'. Because, do you know that? It never happens and the pins you carefully saved on your stylish board go unnoticed because of the countless (let's say hundreds) of pins that follow. Useless, you may think, but nothing could be further from the truth! Pinning on pinterest is so relaxing, I'm convinced much trouble has been prevented by it. (Think of high blood pressure, heart failures, burn-outs, depression) All this still needs to be scientifically proven but that's just a formality. 


Vandaag was echter een grote dag want ik maakte iets volstrekt onzinnigs van één van mijn pinbords! Het is niet moeilijk en brengt zoveel vertedering met zich mee, dat het alleszins de moeite waard is. Hieronder het recept:

Today, however, was a big day because I made something completely useless from one of my pin-boards! It's not hard and it's so cute, it's worth it in every way. Here's the recipe: 

Rijst koken en kruiden zoals je lekker vindt, in ieder geval een beetje soyasaus erdoor voor de kleur (ik had nasi over van gisteren en heb dat gebruikt) Laat het afkoelen in de koelkast, zodat je het later goed kunt vormen. Als je zover bent, vorm je voor het hoofdje een mooi bolletje en voor de oortjes twee kleinere bolletjes. Je bakt van 3 eitjes die je goed losgeklopt hebt en een beetje peper en zout door gedaan hebt, twee dunne omeletjes. Snij één omelet bij voor het dekentje en uit de andere snijd je twee kussentjes, want dat ligt lekkerder dan één, haha. Leg op een bord de kussentjes en daarop het hoofdje met de oortjes. Frummel nog wat aan de oortjes totdat je helemaal tevreden bent. Vorm ook een armpje als je dat leuk vindt. Leg twee knakworstjes (frankfurters) als lijfje een beetje schuin neer, dat ziet er net iets leuker uit. Drappeer het dekentje eroverheen, dus ook een beetje schuin. Het armpje steekt dus aan de zijkant onder het dekentje uit. Snij een klein rondje van een stukje mozzarella en vorm twee boogjes op het snuitje met twee takjes rozemarijn. Voor de streepjes oog kon ik niks bedenken dus dit zijn twee hagelslagjes. Goede combi, toch?! Alles is nu klaar. Je kunt het als je wilt nog even in de magnetron plaatsen, maar dat heb ik niet gedaan en het was heerlijk. Oh ja, ik heb nog een hartje op het dekentje gespoten van ketchup. ❤️ Anne

Cook rice and spices the way you like it, add some soy sauce for the colour (I had nasi as leftover from yesterday and used that) Let it cool in the fridge, so you can shape it well later. When you're ready, form a nice ball for the head, and two little ones for the ears. Fry 3 eggs that you've beaten well and added some salt and pepper to. Crop one omelet for the blanket and cut two pillows from the other omelet, because two pillows are comfier than one, haha. Put the pillows on a plate and put the head with the ears on them. You may change the ears a bit until you're satisfied. Also form an arm if you like. Take two sausages (frankfurters) for the body, place them a bit skew, looks a little nicer. Drape the blanket over it, so a little skew as well. That way the arm sticks out from underneath the blanket, at the side. Cut a small circle from a slice of mozzarella and form two arcs on the snout with two sprigs of rosemary. I couldn't really think of something to use for the striped eyes, so these are two chocolate sprinkles. Great combination, right?! Now you're ready. If you want, you can put it in the microwave, but I didn't do that and it was delicious. Oh, yeah, I also squirted a heart of ketchup on the blanket. ♥ Anne 


Wednesday 24 August 2016

De lampenkap




Het is augustus 2016.
Zutphen heeft zich ondergedompeld in vakantiesferen.
Toeristen slenteren door ons mooie stadje; vaste klanten posten foto's van weer andere mooie stadjes -in andere landen- op andere plekken.
Ik wil ook even weg; zon en rust, avonturen en inspiratie. Dat zijn mijn wensen. En lekker eten. Dat hoort eigenlijk altijd bij mijn wensen.
Het budget is echter niet "himmelhoch jauchzend" en de mogelijkheden beperkt. Want Billie moet bijvoorbeeld mee (zonder Billie geen vakantie) en ik wil met de auto. Stel dat ik ergens een rotan stoel zie die mee moet, dan moet ie ook mee! Of een lampenkap. Daar kom ik later op terug.

It's Augustus, 2016.
The vacation vibes are everywhere in Zutphen.
Tourists wander through our pretty city; customers post pictures of other beautiful cities - in other countries - in other places.
I want to go away for a while as well; sun and calmness, adventures and inspiration. Those are my wishes. And tasty food. This, actually, always belongs to my wishes. 
However the budget isn't endless and the possibilities are limited. Billie has to come with us (without Billie there's no holiday) and I want to travel by car. Suppose I spot a rattan chair that I'd like to take with me, I have to take it with me! Or a lampshade. I'll come to that later.

Op een avond zitten mijn lief en ik aan de keukentafel -kaarsje aan, wijntje erbij- als we al googelend bij "Albergo Ristorante Carenno" belanden. Hoog in de bergen boven Lecco; dus vlakbij het comomeer. Het comomeer: dat betekent zoveel als: goddelijk eten, schattige stadjes, zwemmen in het meer, varen met de boot, Milano in de buurt en een afstand die goed te berijden is.

We doen het! (Over zulke dingen moet je niet te lang nadenken)

One evening my love and I sit at the kitchen table - a candle, some wine - and after googling for a while, we see 'Albergo Ristorante Carenno'. High up in the mountains above Lecco; so near Lake Como. Lake Como: it means as much as: heavenly food, cute cities, swimming in the lake, sailing with the boat, close to Milan and a distance that is fine to drive. 

We're doing it! (You shouldn't think about things like this for too long) 

Op een zondag rond half 5 in de middag komen we aan; na een bergbeklimming met onze oude knar van een auto waar menig tour-de-france rijder een moord voor zou doen.
Diezelfde avond maken we de adembenemenste zonsondergang "ever seen" mee vanaf ons balkon, dat uitkijkt op het meer en de bergen aan de overzijde; we eten de lekkerste spaghetti carbonara ooit en okay -ik zal eerlijk zijn- we drinken 2 flessen verukkelijke witte wijn uit de Piemonte plat.

De vakantie is begonnen!

On a Sunday, around 4:30 p.m. we arrive; after a climb in the mountains with our old car that many tour-de-france riders would kill for. 
That night we experience the most breathtaking sunset 'ever seen' from our balcony, which overlooks the lake and the mountains at the other side; we eat the most delicious spaghetti carbonara ever and okay - I'll be honest - we drink two bottles of delicious white wine from Piedmont. 

The holidays have begun! 



In de dagen die volgen bezoeken we Varenna (schattig kunstenaarsdorpje) Milaan (de gouden driehoek niet te missen voor het hoogste gehalte bling-bling) Belaggio (voor altijd verkocht aan dit mondaine stadje aan het meer) een wijnboerderij ergens richting Bergamo (man-o-man) een agriturismo op zondag waar we lunchten tussen de Italiaanse families) Lecco (wanneer zijn hier de winkels eigenlijk wel open) Mennagio (prachtige modezaak en zalig pleintje met terrasjes) Del Lago (zwemmen en zoenen in het meer en urenlang lezen op je gehuurde strandbedje voor 5 euro per dag) en we wandelden een dag vanuit Carenno naar de top van de berg (663 hoogtemeters!!) en via een omweg weer naar beneden (dood).

In the days that follow we visit Varenna (lovely artist village), Milan (you can't miss the golden triangle for all the bling-bling), Belaggio (I'll always be in love with this mundane city at the lake), a winery in the direction of Bergamo (man o man), a farmhouse on Sunday where we lunched among the Italian families, Lecco (are the shops there ever opened?), Mennagio (wonderful fashion store and lovely square with terraces), Del Lago (swimming and kissing in the lake and reading for hours on your hired beach bed for 5 euros a day), and one day we hiked from Carenno to the top of the mountain (663 altimeters!!) and via a side road back down (dead). 

Ons "thuis" voor twee volle weken voelt aan als een waar paradijs! Okay, ik geef toe, geen George Cloonie te bekennen hier en helaas ook geen donzen dekbedjes. Maar who cares, als al dit goddelijks binnen handbereik ligt en je dit in je hotel terug vindt:

- een heerlijke kamer met dito bed, met balkon en fantastisch uitzicht
- iedere avond een zalige, echt Italiaanse maaltijd zonder poeha, maar oooohh wat lekker
- een familie die dit hotel runt, waarvoor geen moeite teveel is. Die je het gevoel geeft dat je Maxima
  herself bent, je alle privacy van de wereld geeft, voor je klaarstaat wanneer je maar wilt (ik bedoel,
  als je middden in de nacht een glaasje limoncello op je balkon laat vallen en het valt in werkelijk  
  duizenden stukjes; dan komen ze het opruimen! En ze zijn niet eens boos!)
- een grote ruimte voor het ontbijt- en dinerruimte die zo ouderwets is, dat ie mega-hip is, met stalen
  kozijnen om grote raampartijen aan de terraszijde, prachtige collectie blauwe bordjes boven het
  buffet. Kan echt zó in de VTwonen.

Our "home" for two full weeks feels like paradise! Okay, I admit, no George Clooney around here and neither there are down comforters. But who cares, when all those heavenly things are within reach and you find this in your hotel:

- a delightful room with ditto bed, with balcony and amazing view
- every evening a blissful, real Italian meal, simple but ooohhh so good
- a family owning this hotel, for who no effort is too much. A family that gives you the feeling you're Maxima herself, gives you all the privacy in the world, that's there for you whenever you want (I mean, when you drop a glass of limoncello on your balcony in the middle of the night and it literally breaks into a thousand pieces; they're there to clean it up! And they aren't even mad!) 
- a large space that is the breakfast- and dining room and which is so old-fashioned, it's super hip, with steel window frames around big windows at the terrace side, a beautiful collection of blue plates above the buffet. It can go straight into VTwonen. 


Het is moeilijk om deze vakantie te beschrijven.
Het vuurwerk in Carenno op de vierde avond, waar kwam dat nou vandaan -ik bedoel- er woont hier geen mens (denk je).
De vallende sterren op avond 8. Ik wist gewoon op het laatst niet meer wat ik moest wensen.
De rit naar Bellagio langs de kust. Wat was ik blij dat ik niet achter het stuur zat. Ik heb mijn ogen uitgekeken -al die vergezichten, huisjes, strandjes, bootjes, bergen oh my oh my.
Het ijsje dat ik bestelde na een zwem-dag aan het meer. Ik dacht dat het met liquer was; klinkt logisch toch?! Maar het was liquorzi ofzoiets: ijs met dropsmaak. Ook lekker.
De kazen die ik kocht in "ons" dorpje Carenno. Kazen? Ja, kazen en ham en frutti di mare, olijven en salami. Als aperitivo. Ik was 9 euro kwijt. Hahaha (bye bye albert heijn)

It's hard to describe our holiday.
The fireworks in Carenno on the fourth night, where did that come from - I mean - hardly anyone lives here (you think).
The shooting stars on the eighth night. At the last star I didn't know what to wish for anymore.
The ride from Bellagio along the coast. I was glad it wasn't me who was driving. I was staring out of the window all the time - all the views, houses, beaches, boats, mountains, oh my oh my. 
The ice-cream I ordered after a day of swimming at the lake. I thought it was something with liquor; sounds logic, doesn't it? But it was something like 'liquorzi': ice with licorice-flavour. Tasty as well.
The cheese I bought in 'our' village Carenno. Cheese? Yes, cheese and ham and 'frutti di mare' (seafood), olives and salami. As appetizer. It costed me 9 euros. Hahaha (bye bye albert heijn)

En het hotel.
Het hotel maakt het af.
Met het kleine liftje; de bloemetjestegels in de badkamer tegen een schril contrast van reuzengrote krakend witte badlakens. De watermeloen die je toegeschoven krijgt na een lange wandeling. Ik hou helemaal niet van watermeloen.

Maar deze smaakt naar meer.

And the hotel.
The hotel is the finishing touch. 
With the small elevator; the floral tiles in the bathroom in contrast to the giant, squeaky white towels. The watermelon you get after a long walk. I don't even like watermelon.

But this one tastes morish. 



ps. Oh ja, die lampenkap. Die kwam ik niet tegen :)

ps. Oh and that lampshade. I didn't see it :)